油魚子跟烏魚子看起來很像，但是口感不太相同。因為我和邦先生都很愛吃海鮮類，因此一知道amy又開始號召合購，二話不說就買了2脾。
上星期四和我一起分攤運費的annie打電話來說，油魚子寄到了哦！叫我回台中記得找她拿。最近有一點小忙加上週末又在上課的情況下，星期一才從annie的手上拿到從東港新鮮運送的油魚子。
冷藏宅配的呢...
盒子包裝精美。
是油魚子不是烏魚子哦!
一脾油魚子500元，從袋子拿出來一看，哇～～～足足有我手前臂那麼長。不相信?請看VCR。不，是請看下面的照片。
看的我口水直流了，打了個電話給annie再確認烹調的步驟，就開始準備我的油魚子大餐了。
首先從盒子裡拿出油魚子後，切下想要吃的數量，嗯，我跟我男人，那就1/3吧!哇哈哈哈哈...
然後泡米酒或是高梁酒泡一陣子，讓酒味滲入油魚子內，光是想就覺得更香了，哈哈哈
不過等等，我們家竟然沒有米酒及高梁酒!!!怎麼辦?邦先生異想天開地說:用白蘭地代替好了............................
是滴~結果我們家的油魚子就這樣變成白蘭地油魚子。(行不行啊邦先生!>_<)
油魚子泡酒澡ing
大概過20分鐘，我們就把油魚子整片丟到烤箱裡去接受酷刑了，大概烤7-8分鐘。
不好意思我們家的烤箱太久沒有洗。
這個時候就可以準備來切點白蘿蔔片跟大蒜，等等...這2種東西也沒有??
還好amy的網誌有交待，配蘋果片味道也是一絕，所以我們就切了蘋果片。
7-8分鐘後把油魚子從烤箱中解放出來，香味四溢唷....邦先生顧不得燙手就開始切了起來。
所以我說，吃是會讓一個人勇往直前的，即使油魚子燙的要命，邦先生依然可以空手拿白刃，細心的將油魚子切成薄片。
嗯...切菜的男人最帥!哇哈
這就是我們的白蘭地油魚子配蘋果片，超好吃～
PS.白蘭地酒味沒有很重，我想可能是時間泡太短了，下次可以來泡久一點。
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